Mais il n'y a pas de réponse autre que "comme tu veux"... Tout dépend de tes besoins, de tes connaissances, de ta formation, de tes attentes, de ton budget...
Quoi qu'il arrive il ya des moyen pour que chaque client puisse discuter avec le serveur.
Au vu de ta question je doute que tu sois un spécialiste linux, ni même un administrateur réseau chevronné, je vais te conseiller un serveur windows car même si tu n'y connais pas grand choses, c'est à mon sens plus simple d'installation qu'un serveur gnu/linux (quoi qu'en dise les detracteur de microsoft)
Maintenant c'est TOI qui va monter TA plateforme ... donc c'est à TOI de voir ce qui te parrait le plus rapide et le plus facilement maintenable.





